Brandgasventilatoren

Ventilatoren für heiße und fetthaltige Abluft aus Großküchen, Grills und Holzkohleöfen von InoxAir: Holzkohleventilatoren, Brandgasdachventilatoren und Brandgasventilatorboxen. Laut InoxAir-Katalog sind die Geräte für eine Fördermitteltemperatur von 200 °C im Dauerbetrieb ausgelegt, der Motor liegt außerhalb des Luftstroms.

Die Bauarten im Überblick

• InoxAir Holzkohleventilator VSK: für die Absaugung fetthaltiger Küchenabluft, laut Katalog 200 °C im Dauerbetrieb und 2 Stunden bei 400 °C, Steuerung über Frequenzumrichter. Wählbar als VSK 3028 oder VSK 4031, auch als Set mit Frequenzumrichter.
• InoxAir Brandgasdachventilator: Dachventilator in den Baureihen BRD (einwandig), BRDI (doppelwandig) und BRDH (horizontal ausblasend), Motor außerhalb des Luftstroms nach VDI 2052, laut Katalog 200 °C im Dauerbetrieb und 2 Stunden bei 400 °C.
• InoxAir Brandgasventilatorbox BRB, BRQ und BRK: kubische Ventilatorboxen und Küchen-Brandgasabluftbox für den Einbau im Abluftkanal, laut Katalog 200 °C im Dauerbetrieb.

Abgasventilator, Rauchgasventilator oder Brandgasventilator?

Die Begriffe werden oft gemischt. Für die Küchenabluft zählt, dass Motor und Lager vor heißer, fetthaltiger Luft geschützt sind und das Gehäuse sich reinigen lässt. Ventilatoren für die maschinelle Entrauchung im Brandfall brauchen eine eigene Prüfung nach EN 12101-3. Ob ein Gerät dafür zugelassen ist, steht in den Herstellerunterlagen; fragen Sie uns vor der Bestellung, wenn Sie eine solche Zulassung benötigen.

Passendes Zubehör

Ablufthauben, Küchenabluftboxen und Abluftreinigung finden Sie unter Küchenabluft und Dunstabzug, weitere Dachventilatoren unter Ventilatoren, Dachsockel unter Dachdurchführungen. Die Planung einer Großküche beschreibt der Ratgeber Großküche planen.